1. Погодные условия
Лучше всего огурцы развиваются при температуре выше 15 градусов. Когда столбик термометра опускается ниже этой отметки, растения могут тормозить в росте, давать много пустоцветов и горьких зеленцов. А если прохлада пришла надолго, плоды попросту перестанут завязываться.
При выращивании огурцов в теплице погодные капризы не так критичны. Повысить температуру внутри поможет установка обогревателя, печи или инфракрасных ламп.
В открытом грунте, конечно, дела обстоят иначе. Отчасти решить проблему можно, установив дуги на грядке и накинув на них плёнку или агроволокно. Так стоит поступить не только в холодную погоду, но и при большой разнице температур. Если днём тепло, а ночью столбик термометра опускается ниже 13–15 градусов, укрывайте огурцы вечером. Утром защиту нужно снять.
При температуре выше 28 градусов обеспечьте хорошее проветривание в теплице. А если зной пришёл надолго, накиньте на крышу конструкции притеняющую сетку. К слову, такой материал можно натянуть и над открытой грядкой, чтобы защитить растения от палящего солнца. Так часто поступают в южных регионах.
2. Неправильный полив
Горечь в огурцах может появиться из-за недостатка или переизбытка влаги в грунте, а также из-за низкой температуры воды. Все три фактора способны вызвать стресс у растения.